Gestione e management

Un esperto a tua disposizione che ti accompagna...

Affidati a un esperto di gestione alberghiera e ristorativa 4.0

Cosa s’intende per gestione alberghiera e ristorativa 4.0?

L'importanza dell'innovazione come motore chiave di un successo duraturo è stata ampiamente documentata nella letteratura di marketing e ospitalità.
Il numero 4.0 riassume in soli tre caratteri come l’aggiornamento e l’innovazione di prodotto e di processo, rappresentino i blocchi di partenza di una competizione vincente, coniugando la soddisfazione del cliente, quella del collaboratore e quella dell’imprenditore alberghiero o ristorativo orientato per definizione al profitto.
Un esperto di gestione alberghiera e ristorativa 4.0 può:
  • Guidarti su un percorso di cambiamento mentale e gestionale dei processi di servizio nei vari reparti della tua azienda;

  • Supportarti nella scelta delle soluzioni più idonee da adottare in tema di operatività e commercializzazione;

  • Informarti in merito all’innovazione tecnologica da adottare per il rinnovamento del prodotto (struttura, dotazioni, attrezzature).
Un esperto di gestione alberghiera o ristorativa è una figura professionale con molteplici e significative esperienze manageriali nel settore, capace di rassicurare il proprio cliente nei momenti determinanti di un cambiamento gestionale, spronandolo. È colui che non suggerisce soluzioni sulla base del suo punto di vista ma su dati oggettivi e rilevabili e ti affianca costantemente in un percorso.

Un esperto di gestione alberghiera e ristorativa non è solo un teorico ma anche un pratico e un pragmatico. Per lui, l’imprenditore alberghiero o quello ristorativo sono persone da rispettare non solo per la loro esperienza maturata sul campo, ma per l’umiltà del gesto di rivolgersi a un soggetto esterno che entra nella sua azienda a dirgli come condurla!

Un esperto di gestione alberghiera o ristorativa non è colui che ti dice cosa devi fare, ma è colui che ti chiede come hai fatto fino ad ora per valutare insieme se sia possibile farlo meglio e come. Insomma è colui che prende in mano la tua gestione anche sostituendosi a te dalla direzione dell’hotel a quella di una divisione o reparto oppure nella gestione delle vendite o del pricing, mettendo al tuo servizio tutte le proprie molteplici esperienze aggiornate e innovative.

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Più di 35 anni di esperienza come manager d’hotel, consulente e formatore in ambito alberghiero. Sono specializzato in general management, revenue management e controllo di gestione; docente per la School of management del Sole 24Ore e per l'Università Luiss. Quando ho un attimo libero metto la mia moto in piegaaa.

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