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SWEET WORLD: Dalla Tradizione all’Innovazione

Sweet World è oggi un modello di successo nel settore dell’ospitalità, dimostrando che l’innovazione non è solo una questione di strumenti, ma di mentalità. Con una visione chiara, una strategia ben definita e il supporto di esperti, anche una gestione familiare può evolversi in una realtà imprenditoriale competitiva e sostenibile.
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Situazione

Obbiettivi

Risultati

Cliente

Sweet World (ex Hotel Ristorante Bar Alla Veneziana) è una struttura ricettiva situata nella bassa Vicentina, vicino a Bassano del Grappa. Inizialmente un hotel a gestione familiare con 40 camere, l’attività era condotta con passione da una coppia di albergatori affiancati dai tre figli, Stefania, Giovanna e Davide. La volontà di innovare era presente, ma mancava una visione chiara su come evolvere il prodotto e i processi gestionali.

Situazione

L’hotel, pur avendo uno staff motivato e una gestione familiare solida, si trovava di fronte a sfide importanti:

  • Modello gestionale statico → Scarsa consapevolezza sulle nuove tecnologie e strategie di innovazione.
  • Resistenza al cambiamento → Abitudine a metodi tradizionali poco efficienti.
  • Processi obsoleti → Mancanza di strumenti per ottimizzare operatività ed esperienza degli ospiti.
  • Bassa brand awareness → Il posizionamento dell’hotel risultava poco distintivo nel mercato.

L’obiettivo era trasformare l’hotel in un’azienda moderna, digitale e competitiva, senza perdere il valore dell’accoglienza familiare.

Criticità

Il principale ostacolo era la necessità di un cambiamento profondo in più ambiti contemporaneamente: gestione, tecnologia, branding e servizi. L’attaccamento ai metodi tradizionali rischiava di rallentare l’evoluzione, mentre la mancanza di strumenti adeguati rendeva difficile migliorare l’efficienza operativa e la customer experience.

Obiettivi

Il principale ostacolo era la necessità di un cambiamento profondo in più ambiti contemporaneamente: gestione, tecnologia, branding e servizi. L’attaccamento ai metodi tradizionali rischiava di rallentare l’evoluzione, mentre la mancanza di strumenti adeguati rendeva difficile migliorare l’efficienza operativa e la customer experience.

Risultati

Grazie a un piano strategico ben definito, Sweet World ha ottenuto risultati tangibili:

+100% capacità ricettiva e aumento significativo dell’occupazione.
Incremento del fatturato, grazie alla diversificazione dell’offerta.
Brand affermato nel panorama dell’ospitalità e della ristorazione.
Gestione familiare evoluta, con un approccio strategico e innovativo.

Fase 1

Rinnovamento strutturale & servizi

  • Ristrutturazione e ampliamento della struttura.
  • Creazione di nuovi spazi per migliorare l’accoglienza.
  • Apertura di due ristoranti gourmet e di un cocktail bar.

Fase 2

Innovazione tecnologica & Branding

  • Implementazione di un sistema di gestione alberghiera digitale.
  • Ottimizzazione dei processi interni e della customer journey.
  • Rebranding dell’hotel con il nuovo nome SWEET WORLD, per una forte identità di marca.

Fase 3

Formazione & crescita imprenditoriale

  • Percorsi di aggiornamento in revenue management e marketing.
  • Strategia di fidelizzazione clienti e gestione eventi.
  • Creazione di un centro congressi per aumentare l’attrattività.

Competenze

Revenue Management, Brand Positioning, Digitalizzazione alberghiera, Customer Experience, Rebranding hotel, Fidelizzazione clienti, Gestione operativa, Strategia di marketing turistico, Ottimizzazione dei processi aziendali, Innovazione nell’ospitalità.

"Il supporto di Hotel Guru è stato fondamentale per trasformare il nostro hotel. Abbiamo imparato a guardare avanti senza perdere la nostra identità. Oggi SWEET WORLD è una realtà consolidata, con una visione chiara e una gestione efficiente. Lavorare con il team di Hotel Guru è stato un investimento che ha ripagato in ogni aspetto del nostro business.”


Stefania, Giovanna & Davide – SWEET WORLD

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Più di 35 anni di esperienza come manager d’hotel, consulente e formatore in ambito alberghiero. Sono specializzato in general management, revenue management e controllo di gestione; docente per la School of management del Sole 24Ore e per l'Università Luiss. Quando ho un attimo libero metto la mia moto in piegaaa.

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Digital & Graphic Designer e Professional Coach , supporto hotel e ristoranti nell’ideazione di contenuti grafici e digitali, definendo obiettivi chiari e strategie vincenti. Oltre a coordinare i “Guru People” e organizzare i nostri eventi, svolgo attività di consulenza supportando gli hotel nella comunicazione grafica e digitale.

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